Quore italiano nasce nel 2012 da un’idea di Marcello Rizza e Giuseppe Beani, con l’obiettivo di servire ogni giorno prodotti freschi e di qualita’. La pasta, la pizza ed i salumi rappresentano la massima espressione della tradizione culinaria Made in Italy nel mondo. Nel 2013 Apre il primo punto vendita pilota in Via Mazzini a Parma, nel 2015 Quore italiano approda a Milano in Duomo, precisamente in Piazza Liberty. Ad oggi, il brand Quore Italiano è un brand leader nella ristorazione della tradizione italiana a Milano con 5 diversi locale nel capoluogo meneghino 
La filosofia che accomuna i nostri locali e’ l’orientamento al cliente e la passione per la qualità della materie prime.